：：幻霜スペシャルポーク生産工程：：

弊社では安心、安全をモットーに衛生面と処理技術の向上に更なる努力をしています。

	生産者	幻霜スペシャルポークを飼育生産している株式会社幻霜ファーム全員がこころをこめて飼育しています。
	工場の責任者は私です。工場長　　荒川　久
	枝肉	幻霜スペシャルポークは食肉検査所の生態検査で合格後、解体、枝肉検査を受け合格した食用の枝肉を入荷しています。
	確認	霜降り状況確認入荷した枝肉の霜降り状況を確認しています。
	脱骨・正肉カット	脱骨および正肉カット作業この部屋で脱骨から整形までおこないます。脱骨された各部分を振り分け正肉にカットを行います。脂肪などを削り整形します。
	チルドパッケ│ジ	冷蔵用に鮮度を保つため、部位別に包装します。真空パックすることにより、鮮度を保ち、異物の付着を防止することができます。
	金属探知機	金属の混入の有無のチェックをします。
	梱包作業	商品を箱詰めをします。仕分け後各お店に向けて梱包します。
	製品保管庫	ケース単位や袋単位のものもあります。製品として保管されます。
	ピッキングル│ム	保管庫から各お取引先に向け商品を荷造りします。
	ドックシェルタ│	配送車風景商品を保冷車で各販売店に配送します。

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